23 липня 2022 р. 13:59
Їсторія Південної Бессарабії: десерт з Кислиці
1995
ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.
На черзі шоста Їсторія від Суспільне Одеса про солодощі.
З давніх часів сформувався образ райського саду, де росте безліч фруктів, а солодощі перетворились на символ райського блаженства.
Доступність десертів зараз дозволяє за середньовічною логікою говорити про настання благословенних райських днів, а екзотичні фрукти в бессарабських садах ніби райські пташки наспівують нам: «Якщо і є рай земний, то він тут, на берегах Дунаю».
Традиційні рецепти українських десертів з берегів Дунаю ніби отримали новий подих, і в творчому пориві традиції здатні створити новий солодкий символ Бессарабії.
Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбану, мамалигу з Новосельського та стародавні секрети виготовлення овечої бринзи.
Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак
17 листопада 2024 р. 22:18
Валіза з фарбами: історія художниці, що малює перемогу19 листопада 2024 р. 19:58
На виставці у Мілані представили роботи легендарної художниці з Херсонщини Поліни Райко
20 листопада 2024 р. 18:56
"Деконструктори правди": в Одесі презентували книгу про те, як росіяни висвітлюють війну з Україною16 листопада 2024 р. 15:48
Одесит з позивним "Єврей" розповів, як депутати обманули ветеранів, але шукали як на них підзаробити19 листопада 2024 р. 16:54
Прямий етер "Інтент.Інсайт": ситуацію зі світлом в Одесі пояснив енергоменеджер17 листопада 2024 р. 22:56
В Одесі нагадали про доцільні закупівлі й полонених21 листопада 2024 р. 15:34
Соціальні програми та бюджет: в Одесі запланована позачергова сесія міської ради18 листопада 2024 р. 22:31
ЮНЕСКО засудила удари по об'єктах Всесвітньої спадщини в Одесі19 листопада 2024 р. 12:33
План стійкості Зеленського: без виборів та зниження віку для мобілізації20 листопада 2024 р. 17:44
Справу головного з муніципальної безпеки Одеси скерували до суду21 листопада 2024 р. 18:03
"Українська правда" представила другий рейтинг лідерів: хто з Півдня18 листопада 2024 р. 17:54
Департамент освіти попросив 6 мільйонів на оформлення землі школам21 листопада 2024 р. 22:29
"Волонтерство - не благодійність, військові - не нужденні", - Кіра Родкіна19 листопада 2024 р. 13:28
Екскандидат у депутати отримав вісімсот тисяч за тендер на фрукти для шкіл Миколаєва14 листопада 2024 р. 20:01
Після скарг одеський шпиталь показав, чим годує військових
