УКР ENG
Підтримати

09 липня 2022 р. 12:41

Історія Південної Бессарабії: Бринза з Нових Троян

2179

Історія Південної Бессарабії: Бринза з Нових Троян

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.

На черзі п'ята Їсторія від Суспільне Одеса про стародавні секрети виготовлення овечої бринзи.

Отари овець — це частина буджацького краєвиду. Така сама, як безкрайні поля та старовинні кургани. В степах біля села Нові Трояни овець випасали від часів неоліту. І коли 200 років тому балканські колоністи прийшли сюди, вівчарство стало основою їхньої економіки.

Тут і виготовляють біле золото Бессарабії – степову овечу бринзу.

Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбану та мамалигу з Новосельського.

Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак

Бессарабія ЗМІ культура
Поділитися

22 листопада 2024 р. 20:31

Битва остготів та антів на Одещині, УНР проти більшовиків на Миколаївщині: в Україні з'явилась мапа звитяг та пам'яті

17 листопада 2024 р. 22:18

Валіза з фарбами: історія художниці, що малює перемогу Валіза з фарбами: історія художниці, що малює перемогу

24 листопада 2024 р. 15:29

З фермерами, які блокують кордон з Україною, поговорить міністр сільського господарства Польщі

19 листопада 2024 р. 19:58

На виставці у Мілані представили роботи легендарної художниці з Херсонщини Поліни Райко

16 листопада 2024 р. 15:48

Одесит з позивним "Єврей" розповів, як депутати обманули ветеранів, але шукали як на них підзаробити

19 листопада 2024 р. 16:54

Прямий етер "Інтент.Інсайт": ситуацію зі світлом в Одесі пояснив енергоменеджер

23 листопада 2024 р. 13:46

Нові протести польських фермерів: ДПСУ показала, що відбувається на кордоні з Україною

22 листопада 2024 р. 17:31

Фермери з Польщі оголосили про новий страйк і блокування кордону

22 листопада 2024 р. 14:22

Оприлюднено відповідь захисникам Пушкіна в Одесі: на чий бік стала ЮНЕСКО

20 листопада 2024 р. 18:56

"Деконструктори правди": в Одесі презентували книгу про те, як росіяни висвітлюють війну з Україною

20 листопада 2024 р. 17:44

Справу головного з муніципальної безпеки Одеси скерували до суду

21 листопада 2024 р. 15:34

Соціальні програми та бюджет: в Одесі запланована позачергова сесія міської ради

24 листопада 2024 р. 09:35

У Херсоні відкрили виставку про Голодомор 30-х років

23 листопада 2024 р. 19:36

Блекаут в Одесі та загиблі від ракети: важливе за тиждень

24 листопада 2024 р. 14:49

Арештовану на Одеській залізниці російську руду виставили на продажі за майже 10 мільйонів