17 сентября 2022 г. 15:22
ИзбирКом продолжает распространять видеоистории о культуре и уникальной самобытности одесского юга.
На очереди история от Суспільне Одеса о том, как в Болграде готовят карнацы, или карнак.
Карнацы это невероятный болградский деликатес, гастрономический сувенир и одновременно традиционное блюдо. Технология начинки мясом натуральной оболочки и ее консервации, вероятно, возникла в разных концах Евразии, однако именно здесь, в Бессарабии встретились тюрки-кочевники, молдаване, славяне и немецкие колонисты для того, чтобы вместе создать непревзойденную и уникальную композицию, настоящее произведение кулинарного искусства.
Смотрите в предыдущих сериях о традиционной культуре дунайских рыбаков, о главном летнем блюде Южной Бессарабии - манджу, о секретах приготовления настоящего курбана, древних секретах изготовления овечьей брынзы и треницы, а также сармы из Криничного.
Автор проекта и ведущий: Владимир Полторак
24 февраля 2026 г.
Президент наградил директора одесского музея орденом22 февраля 2026 г.
Украденные 300 тысяч артефактов из Крыма планируют представить на российской выставке19 февраля 2026 г.
Мировая полиция начала розыск похищенных рф ценностей из музеев Херсона13 февраля 2026 г.
Между кистью и войной: интимное пространство художницы продемонстрировали в одесском музее Блещунова8 февраля 2026 г.
В Украине определились с представителем на Евровидение-20263 февраля 2026 г.
Выставка в день рождения одесского художника открылась в темноте2 февраля 2026 г.
Europeana опубликовала культурное наследие Украины, которое обработали в 3D в Одессе31 января 2026 г.
Краевед рассказал, как Одесса вдохновляла первого оформителя "Кобзаря"23 января 2026 г.
На Николаевщине подростки сняли фильм о погибшем пилоте на Николаевщине22 января 2026 г.
Урбанизация Буджака