09 липня 2022 р. 12:41
Історія Південної Бессарабії: Бринза з Нових Троян
2170
ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.
На черзі п'ята Їсторія від Суспільне Одеса про стародавні секрети виготовлення овечої бринзи.
Отари овець — це частина буджацького краєвиду. Така сама, як безкрайні поля та старовинні кургани. В степах біля села Нові Трояни овець випасали від часів неоліту. І коли 200 років тому балканські колоністи прийшли сюди, вівчарство стало основою їхньої економіки.
Тут і виготовляють біле золото Бессарабії – степову овечу бринзу.
Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбану та мамалигу з Новосельського.
Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак
17 листопада 2024 р. 22:18
Валіза з фарбами: історія художниці, що малює перемогу16 листопада 2024 р. 15:48
Одесит з позивним "Єврей" розповів, як депутати обманули ветеранів, але шукали як на них підзаробити
12 листопада 2024 р. 16:56
Прямий етер "Інтент.Інсайт" про Херсон. Життя після звільнення12 листопада 2024 р. 19:17
Нескорений Херсон: журналісти розповіли свої історії життя в окупації й не тільки13 листопада 2024 р. 15:55
БЕБ: Україна втратила 300 мільйонів через перепродажу колючого дроту17 листопада 2024 р. 22:56
В Одесі нагадали про доцільні закупівлі й полонених14 листопада 2024 р. 13:52
Вимагав 17 тисяч доларів: антикорупціонер погорів на хабарі під Одесою14 листопада 2024 р. 14:28
У Миколаєві оголосили тендер на ремонт вольєрів для бездомних тварин11 листопада 2024 р. 13:35
Після публікації журналістів в Чорноморську почали відкопувати занесені піском тетраподи11 листопада 2024 р. 19:52
Екологічна інспекція оштрафувала одеського комунальника за сморід на вулиці17 листопада 2024 р. 19:11
Постачальника обладнання в кабінети шкіл Хаджибейського району обрали без аукціона14 листопада 2024 р. 22:21
"Волонтери, які заробляють на допомозі, принижують мене", - Дмитро Милютін11 листопада 2024 р. 21:27
В Україні пройшли презентація та льотні випробування вітчизняного "Мавіка"15 листопада 2024 р. 09:56
Дефіцит фінансування медіа створює ризик "новинних пустель", - дослідження16 листопада 2024 р. 23:12
Вперше в Одесі: філармонія представила Суму часу та Пісню без слів
