Їсторія Південної Бессарабії: трениця з Нових Троян

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.

На черзі смачна історія від Суспільне Одеса про треницю з Нових Троян.

Пів століття тому побутовий голод був постійним супутником наших бабусь і дідусів. Тисячоліттями наші пращури шукали способів насититись. Під час польових сезонних робіт, чи в морському поході – прості невибагливі страви були завжди напоготові допомогти. А зараз вони все більше стають спогадом, своєрідним символом тих давніх часів, коли їжа була просто їжею.

Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбану, мамалигу з Новосельського, стародавні секрети виготовлення овечої бринзи та сарму з Криничного.

Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак