Їсторія Південної Бессарабії: десерт з Кислиці

ІзбірКом продовжує поширювати відеоісторії про культуру та унікальну самобутність одеського півдня.

На черзі шоста Їсторія від Суспільне Одеса про солодощі.

З давніх часів сформувався образ райського саду, де росте безліч фруктів, а солодощі перетворились на символ райського блаженства.

Доступність десертів зараз дозволяє за середньовічною логікою говорити про настання благословенних райських днів, а екзотичні фрукти в бессарабських садах ніби райські пташки наспівують нам: «Якщо і є рай земний, то він тут, на берегах Дунаю».

Традиційні рецепти українських десертів з берегів Дунаю ніби отримали новий подих, і в творчому пориві традиції здатні створити новий солодкий символ Бессарабії.

Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу, про секрети приготування справжнього курбану, мамалигу з Новосельського та стародавні секрети виготовлення овечої бринзи.

Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак