25 червня 2022 р. 15:41
Їсторія південної Бессарабії: Мамалига з Новосельського
1495
ІзбірКом поновлює републікації відеоісторій про культуру, гастрономію та унікальну самобутність одеського півдня.
У четвертій Їсторії від Суспільне Одеса ви відвідаєте старовинне село між Дунаєм і озером Ялпуг. Тут з доісторичних часів розташовувалась переправа через найбільшу річку Центральної Європи. Саме тут через Дунай до бессарабської рівнини переправлялись нові сільськогосподарські культури, рецепти й традиції. З 17 століття місцевою годувальницею стала кукурудза і головна страва з неї — мамалига. А яку мамалигу їли місцеві до того, як кукурудза перетнула Атлантичний океан та потрапила до Старого Світу?
Дивіться у попередніх серіях про традиційну культуру дунайських рибалок, про головну літню страву Південної Бесарабії - манджу та про секрети приготування справжнього курбану.
Автор проєкту та ведучий: Володимир Полторак
17 листопада 2024 р. 22:18
Валіза з фарбами: історія художниці, що малює перемогу16 листопада 2024 р. 15:48
Одесит з позивним "Єврей" розповів, як депутати обманули ветеранів, але шукали як на них підзаробити
12 листопада 2024 р. 16:56
Прямий етер "Інтент.Інсайт" про Херсон. Життя після звільнення11 листопада 2024 р. 19:52
Екологічна інспекція оштрафувала одеського комунальника за сморід на вулиці16 листопада 2024 р. 13:31
Херсонський театр виступив з прем'єрою у Миколаєві17 листопада 2024 р. 22:56
В Одесі нагадали про доцільні закупівлі й полонених09 листопада 2024 р. 19:32
Одещина під вогнем та міжнародний сертифікат журналістської якості Інтента: важливе за тиждень17 листопада 2024 р. 13:26
"Адмірала Де Рибаса" придбали турки за 23 мільйони11 листопада 2024 р. 21:27
В Україні пройшли презентація та льотні випробування вітчизняного "Мавіка"14 листопада 2024 р. 15:29
ЄС виділив 32 мільйонів євро на реконструкцію залізниці до портів Одещини11 листопада 2024 р. 20:28
На Миколаївщині поліцейські розповіли про права дитини учням школи16 листопада 2024 р. 19:33
Обстріли, хабарники та подорожчання проїзду: важливе за тиждень13 листопада 2024 р. 11:58
Україна прийняла Європейський регіональний саміт шкільного харчування16 листопада 2024 р. 10:59
У Гаазі обговорили створення міжнародної комісії з розгляду заяв для України12 листопада 2024 р. 19:17
Нескорений Херсон: журналісти розповіли свої історії життя в окупації й не тільки
