29 вересня 2024 р. 13:58
(ФОТО: Українська служба інформації)
У Миколаєві волонтери запрацювала мобільна пекарня, яка забезпечує хлібом прифронтові селища півдня країни. Волонтери також займаються популяризацією українського хліба "Паляниця" на міжнародному рівні – вони вірять, що невдовзі українська випічка зможе потіснити всім відомий багет.
Про це повідомила Українська служба інформації.
Пекарню придбали волонтери з організації Bake for Ukraine у 2023 році. Ця ініціатива виникла на початку повномасштабного вторгнення і вже здобула визнання в пекарському середовищі по всьому світу. Всі ресурси волонтери збирають за межами України, а більшість членів команди також перебувають за кордоном. Спочатку організація використовувала кошти для підтримки стаціонарних пекарень в Україні, а згодом почала купувати мобільні пекарні.
Перша мобільна пекарня, яку придбали волонтери, спочатку працювала в Одесі, а зараз знаходиться в Миколаєві та забезпечує хлібом деякі села на півдні.
Пекарня розміщена на базі спеціальних автотранспортерів, що дозволяє їй швидко переміщуватися та працювати автономно. Кожна пекарня оснащена сучасними печами, які можуть випікати до кількох сотень буханців щодня.
Такі пекарні були створені для швейцарської армії в 1950-х роках. Вони можуть працювати на вугіллі, дровах, дизельному паливі, а також на газу, що робить їх своєрідним "Rolls-Royce" серед пекарень.
Зараз волонтери придбали ще дві такі установки, які наразі перебувають на ремонті в Одесі, а після завершення робіт вирушать випікати хліб на схід України.
Хліб у мобільній пекарні випікають за спеціальною технологією – на заквасці без дріжджів і консервантів, що робить його дуже корисним. Це особливо важливо, оскільки люди, для яких випікається цей хліб, перебувають у скрутних умовах і не мають можливості повноцінно харчуватися.
Пекарня розташована на території однієї з церков у Миколаєві, яка забезпечує оплату води та електроенергії для її роботи. Самі віряни займаються випіканням хліба, а потім доставляють його туди, де він найбільше потрібен. Борошно та інші необхідні для випічки компоненти закуповують волонтери з Bake for Ukraine.
Також на Миколаївщині мешканці двох сіл передали пікап військовим та збирають на човен для евакуацій воїнів. Це вже 36-й автомобіль для ЗСУ. Він буде використовувати мобільна вогнева група ППО 299-ї бригади тактичної авіації імені генерал-лейтенанта Василя Нікіфорова.
На початку серпня у Новій Одесі Миколаївської області відбувся благодійний ярмарок, організований для збору коштів на підтримку Збройних сил України. За підсумками заходу вдалося зібрати 72 тисячі гривень.
Крім того, у Миколаєві пораненим захисникам передали адаптивний одяг. Дизайнер передав близько 200 комплектів адаптивного одягу для поранених захисників, які проходять лікування на Миколаївщині. Одяг на липучках має на меті допомогти пораненим воїнам жити й лікуватися комфортніше.
Анна Бальчінос