24 августа 2026, 18:04
В Одесской области установили рекорд Украины по приготовлению 300 литров борща
Ця стаття також доступна українською
ФОТО: Куяльницкий сельский совет
В Куяльницкой общине Одесской области сварили рекордное количество борща по семейному рецепту семьи Чикаленко. Представители Национального реестра рекордов Украины зафиксировали это достижение.
Об этом сообщила Куяльницкая сельская объединенная территориальная община.
Рекордные 300 литров борща в общине сварили 23 августа 2026 года в рамках благотворительного фестиваля «ПАН БОРЩ». Всего на мероприятии представили 20 аутентичных вариантов блюда по старинным рецептам.
Борщ по рецепту Чикаленко — это старинное блюдо семьи известного украинского благотворителя Евгения Чикаленко, которая жила в Одесской области. Главный секрет этого борща заключается в добавлении особых местных трав и ароматных корней, которые растут в этом регионе. Детали рецепта по крупицам восстанавливали на основе исторических воспоминаний, писем и дневниковых записей семьи Чикаленко, чтобы точно воссоздать вкус Юга Украины рубежа XIX–XX веков.
Ранее Одесская национальная научная библиотека отметила День Независимости семейным праздником «Борщевая экскурсия по Одесской области: единство в разнообразии». На территории библиотеки провели мастер-класс по приготовлению черноморского борща с дегустацией от Одесского областного центра украинской культуры и Одесского высшего профессионального училища морского туристического сервиса.
