02 июня 2026
(Февзи Мамутов и владелица одесской "Татарки". ФОТО: Февзи Мамутов/Facebook)
Владельцам ресторана "Татарка", который недавно открылся в Одессе в Воронцовском переулке, пришлось извиняться перед общиной крымских татар из-за меню и оскорбительных высказываний.
Сейчас, как сообщил депутат Одесского областного совета и председатель общественной организации "Крымские татары Одесской области" Февзи Мамутов, конфликт улажен.
"Имел возможность пообщаться с владелицей одесского заведения "Татарка" - Александрой Миколюк. Мы обсудили вопрос, который вызвал дискуссию вокруг заведения, и пришли к общему пониманию: свинина будет убрана из крымскотатарских блюд. Для кого-то это может показаться мелочью. Но культура, традиции и уважение к идентичности народа начинаются именно с таких деталей", - подчеркнул депутат.
Он также отметил, что владелица заведения является переселенкой из Донецкой области. Впрочем, главный конфликт возник тогда, когда основатель сети ресторанов "Татарка" из Киева Владимир Бирюков, в ответ на критику меню, где были блюда из свинца и с добавлением алкоголя, написал в социальных сетях, что "ждет в гости весь крымскотатарский народ" и добавил: "Готовьтесь к депортации".
Последний комментарий больше всего возмутил сообщество крымских татар, ведь депортация этого народа из Крыма в 1944 году является всемирно известным актом геноцида. Впоследствии Владимир Бирюков удалил эти комментарии.
Депортация крымских татар - геноцид, составной частью которого было насильственное выселение крымскотатарского народа, преимущественно женщин и детей, с его исторической родины - из Крыма, осуществленное в течение 18-21 мая 1944 года, а прибытие эшелонов закончилось 4 июня 1944-го; одно из преступлений советского тоталитарного режима. Всего, согласно официальным данным, которые признаны сфальсифицированными, в отдаленные регионы Советского Союза были депортированы 191 тысяча крымских татар, а по данным самопереписи, проведенной Национальным движением крымских татар - 423,1 тысячи человек. Во время выселения и в первые годы после него погибло от 27%, по данным НКВД, до 46,2% депортированных или от трети до примерно половины народа.
Февзи Мамутов выразил надежду, что эти сообщения не были результатом убеждений Владимира Бирюкова, а стали следствием эмоций, вызванных критикой.
"Хочу сказать о комментарии основателя сети Владимира Бирюкова относительно "готовьтесь к депортации". Откровенно говоря, я не понимаю такой позиции. Для крымскотатарского народа депортация - это не историческая шутка и не повод для эмоциональных споров в комментариях. Это трагедия, которая коснулась каждой семьи", - отметил депутат.
Впрочем и возмущенные комментаторы также, по мнению Февзи Мамутова, иногда перешли черту. Так автор одного из комментариев, заявил, что владелица одесского кафе на откидке была одета как "цыганская потаскуха". Февзи Мамутов отметил, что за подобные высказывания уже крымские татары могут быть вынуждены извиняться перед ромской общиной.
Кирило Бойко
1 июня 2026 г.
Павел Гудимов: "Власти не хватает яиц для арта"