Мобильная пекарня в Николаеве обеспечила хлебом прифронтовые поселки юга

В Николаеве волонтеры заработала мобильная пекарня, которая обеспечивает хлебом прифронтовые поселки юга страны. Волонтеры также занимаются популяризацией украинского хлеба "Паляница" на международном уровне - они верят, что вскоре украинская выпечка сможет потеснить всем известный багет.

Об этом сообщила Украинская служба информации.

Пекарню приобрели волонтеры из организации Bake for Ukraine в 2023 году. Эта инициатива возникла в начале полномасштабного вторжения и уже получила признание в пекарской среде по всему миру. Все ресурсы волонтеры собирают за <span>пределами Украины, а большинство членов команды также находятся за рубежом. Сначала организация использовала средства для поддержки стационарных пекарен в Украине, а затем начала покупать мобильные пекарни. </span>

Первая мобильная пекарня, которую приобрели волонтеры, сначала работала в Одессе, а сейчас находится в Николаеве и обеспечивает хлебом некоторые села на юге.

Пекарня размещена на базе специальных автотранспортеров, что позволяет ей быстро перемещаться и работать автономно. Каждая пекарня оснащена современными печами, которые могут выпекать до нескольких сотен буханок ежедневно.

Такие пекарни были созданы для швейцарской армии в 1950-х годах. Они могут работать на угле, дровах, дизельном топливе, а также на газу, что делает их своеобразным "Rolls-Royce" среди пекарен.

Сейчас волонтеры приобрели еще две такие установки, которые сейчас находятся на ремонте в Одессе, а после завершения работ отправятся выпекать хлеб на восток Украины.

Хлеб в мобильной пекарне выпекают по специальной технологии - на закваске без дрожжей и консервантов, что делает его очень полезным. Это особенно важно, поскольку люди, для которых выпекается этот хлеб, находятся в трудных условиях и не имеют возможности полноценно питаться.

Пекарня расположена на территории одной из церквей в Николаеве, которая обеспечивает оплату воды и электроэнергии для ее работы. Сами верующие занимаются выпечкой хлеба, а затем доставляют его туда, где он больше всего нужен. Муку и другие необходимые для выпечки компоненты закупают волонтеры из Bake for Ukraine.

Также на Николаевщине жители двух сел передали пикап военным и собирают на лодку для эвакуаций воинов. Это уже 36-й автомобиль для ВСУ. Он будет использовать мобильная огневая группа ПВО 299-й бригады тактической авиации имени генерал-лейтенанта Василия Никифорова.

В начале августа в Новой Одессе Николаевской области состоялась благотворительная ярмарка, организованная для сбора средств в поддержку Вооруженных сил Украины. По итогам мероприятия удалось собрать 72 тысячи гривен.

Кроме того, в Николаеве раненым защитникам передали адаптивную одежду. Дизайнер передал около 200 комплектов адаптивной одежды для раненых защитников, которые проходят лечение на Николаевщине. Одежда на липучках имеет целью помочь раненым воинам жить и лечиться комфортнее.

Анна Бальчінос