ЮНІСЕФ та EDERA створили онлайн-курс для вчителів

Дитячий фонд ООН (ЮНІСЕФ) та EdEra спільно створили 25 грудня онлайн-курс для вчителів початкових класів на тему "Основи здорового харчування для учнів 1–4 класів". 

Про це повідомляє дитячий фонд ООН (ЮНІСЕФ). 

Розробники курсу вважають, що збалансоване харчування є важливою основою для здоров'я як дорослих, так і дітей, тому вони створили цей курс з метою формування правильних харчових звичок з дитинства через участь вчителів та шкіл.

Програма курсу включає 5 модулів, а його складові елементи включають відео, лекції, інші ресурси про ключові принципи здорового харчування, а також навчальні матеріали про способи ведення бесід про здорове харчування з учнями та їхніми батьками.

Відео, лекції та сценарії уроків пояснять учителям початкових класів, як:

• говорити з дітьми та їхніми батьками про здорову їжу;
• допомогти учням обрати смачне та корисне меню на щодень;
• сформувати харчові звички здорових і сильних дітей.
• Крім того, в програмі є 6 сценаріїв уроків і презентації для офлайн та онлайн-форматів, які допоможуть ознайомити школярів з основними принципами збалансованого харчування.

Крім того, вчителі, які успішно пройдуть всю програму, отримають від ЮНІСЕФ сертифікат та інтерактивні ігрові набори для роботи з учнями в класі. 

Цей онлайн-курс був створений за підтримки уряду Швейцарії в рамках реформи системи харчування в українських школах, яку у 2020 році ініціювала перша леді України Олена Зеленська.

У 2020 році Одеський регіональний центр стандартизації, метрології та сертифікації затвердив технічні умови застосування безглютенового харчування в одеських школах. Безглютенова дієта зазвичай передбачає повну відмову від продуктів з вмістом глютену або їхню заміну на безглютенові. Виключаються з раціону продукти чи страви з зерен злаків — пшениці, ячменю, жита, всі похідні продукти, зокрема хлібобулочні вироби. 

У лютому 2020 року робоча група, яка в Одеському муніципалітеті займалася розробкою нового меню для учнів шкіл, вирішила виключити з нього запіканки з макаронів і манні пудинги як другий другого сніданок.

Анна Літман