В Одесі запланували змінити систему харчування в школах через тривоги

В одеських школах під час тривалих повітряних тривог можуть запровадити резервне харчування замість гарячих страв. Більшість батьків підтримали такий підхід, якщо він дозволить не наражати дітей на небезпеку та швидко перейти до укриття.

Таку пропозицію обговорили на засіданні депутатської комісії з питань освіти після аналізу результатів масштабного опитування батьків.

За словами директорки департаменту освіти та науки Одеської міської ради Юлії Філлер, в опитуванні взяли участь 46 тисяч 233 родини. Найбільше відповідей надійшло від батьків Пересипського, Київського, Хаджибейського та Приморського районів міста. 

Опитування показало, що 55,4% батьків вважають повноцінне гаряче харчування дуже важливим для дітей. Найпопулярнішими стравами вони назвали макарони, картопляне пюре, куряче філе, котлети, гречку та супи. Водночас рибні страви отримали найменшу підтримку.

Крім цього, батьки висловили побажання зробити меню більш різноманітним. Серед найчастіше згадуваних страв — фрукти, овочі, м'ясні страви, піца, сирники, сирні запіканки, нагетси та свіжа випічка. Також вони звернули увагу, що діти часто відмовляються від окремих рибних і молочних страв та деяких гарнірів.

Окремий блок опитування стосувався організації харчування під час повітряних тривог. Майже 80% респондентів підтримали використання альтернативного резервного харчування, якщо через тривалу тривогу неможливо подати гарячу їжу. При цьому понад 92% назвали пріоритетом безпеку дітей та можливість швидко перейти до укриття.

У департаменті освіти зазначили, що під час воєнного стану кухарям дедалі складніше одночасно готувати та сніданки, і обіди через кадровий дефіцит, тривалі повітряні тривоги та блекаути. Саме тому одним із варіантів є перехід на забезпечення школярів лише гарячими обідами.

Під час засідання також обговорили, як уникнути перевитрат продуктів у разі, якщо після приготування їжі навчання переводять в онлайн через повітряну тривогу. У школах уже працює система щоденного прогнозування кількості дітей, які прийдуть на заняття, однак повністю виключити такі ситуації поки неможливо.

За підсумками обговорення департамент освіти планує підготувати рекомендації для керівників навчальних закладів до початку нового навчального року. Крім того, чиновники не виключають перегляду меню разом із компаніями, які виграють тендери на організацію харчування, з урахуванням побажань батьків.

Також в Одесі з 1 вересня 2026 року планують організувати безплатне харчування для учнів усіх класів.

Анна Бальчінос