Експерти розповіли як не отруїтись кавунами в Одесі

Сезон кавунів в Одесі вже стартував й настав час вислухати та розібрати популярні стереотипи щодо цього плоду.

Часто кавуни стають причиною отруєнь, тож в Акценті розібралися, як цьому запобігти.

Так лікарка-інфекціоністка Анастасія Неклюдова зазначила, що основною причиною отруєння кавуном часто називають нітрати. Нітрати це добрива, але кавуни не є продуктом, де нітрати накопичуються у критичних дозах. Утім нітрати можуть перетворюватись на нітрити, які окислюють залізо та можуть вплинути на гемоглобін в крові. 

"Більшість отруєнь, які люди пов'язують з кавунами - звичайні харчові отруєння. Чому з кавунами? Бо їх їдять на десерт, а люди звикли пов'язувати отруєння з тим, що їли останнім. Натомість деякі інфекційні агенти, наприклад, сальмонела, можуть кілька днів розмножуватись в організмі поки почнуть отруювати його", - зазначила лікарка.

Тим часом червень відзначився для одеситів нашестям сонечок - вони ж "Божі корівки", яких багато бачили по всьому місту і це викликало занепокоєння в туристів та містян.

Кирило Бойко